|
Written by Lars Kromann
|
|
søndag, 21 januar 2007 |
|
Her er brygloggen så i kan se hvad vi har været ved at lave samt resultatet.
Forkortelsen CB betyder at opskriften er taget fra bogen Clonebrews. | Bryg | Dato | Mængde | Resultat | | Min første ale | 28/8-04 | 22 l | Absolut drikkeligt, men forholdsvis bitter og humlet. | | Newcastle Brown Ale (CB) | 20/11-04 | 50 l | Drikkeligt, men ekstrem uklar hvilket nok skyldes at vi ikke filterede(vores første all-grain). | | Brains Traditional Welsh Ale (CB) | 5/3-05 | 19 l | Har en underligt snert af fersken, men det fortager sig vel ved lagring:-) | | Newcastle Brown Ale (CB) | Brygget | 50 l | Vi splitter portion i to for at vurdere gærins betydning for smagen. Vi forgærede med henholdsvis London Ale og London Ale III. | | Schneider Weisse Aventinus (CB) | Brygget | 20 l | Brugte Weinstphan gær i stedet for den anbefalede. Øllen virker parfurmeret og man kan næsten smage alkoholen. | | Nimbus Sailor Stout, Blackbird | 5/5-05 | 25 l | Glemte urten og kogte 15 min. længe med bitterhumlen - OG 1047. | | Penguin LeftOver | 13/7-05 | 20 l | En blanding af alle tidligere rester. | | Celis wit | ? | 40 l | Celis wit klon der blev forbavsende god. | | Newcastle Brown Ale (CB) | 18/2-06 | 40 l | Problemer med gæren, så brugte Safale US-56.
Nu har den stået noget tid, men den har en underlig smag | | Penguin Rye No1 | 17/3-06 | 25 l | Forsøg på en hjemmelavet Rye. | | Hoegaarden | 11/11-06 | 25 l | Forsøg på at lave et Hoegaarden | | Penguin Leftover Wheat | 17/11-06 | 25 l | Lidt rester vi har blandet. | | Celis wit | 13/10-07 | 40 l | Celis wit klon. | Hvede med hyld
| 24/04-10
| 25 l
| Så blev der endelig tid til at brygge lidt hvede. | Anchor Celebration Ale (juleøl)
| 29/08-10 | 20 l | Så blev dette års julebryg lavet. Mørk øl med anis, muskat og vanilie.
|
|
|
Last Updated ( mandag, 30 august 2010 )
|